COLORANTES NATURALES

Desde la creación de EUSA COLORS, hemos puesto el color en el centro de nuestra experiencia. Hoy en día, nos complace ofrecerles una amplia gama de colorantes naturales para satisfacer un gran número de aplicaciones.

Fabricados en nuestras instalaciones industriales situadas en Châteaurenard (13160), nuestros colorantes naturales están a la espera de responder a sus necesidades de una manera profesional y técnica y así garantizar vuestra completa satisfacción.

Descubra nuestra gama de colorantes!.

¿Qué es un colorante natural?

Los colorantes naturales son extraidos de vegetales, frutas, plantas o minerales para ofrecerles una amplia gama de colorantes que realcen vuestros productos y preparaciones.
Nuestros colorantes naturales son ricos en pigmentos para brindarles la garantía de colorantes intensos y duraderos.
De acuerdo con la normativa de la UE 1333/2008, indicamos el nombre y tipo de uso del colorante en su etiquetado para garantizar una información transparente y completa.
Con nuestra experiencia y conocimiento único, los apoyamos en la elección de colorantes naturales completamente adaptados a vuestras necesidades, diseñando soluciones a medida para cumplir con todos vuestros requisitos.

Colorantes naturales amarillos

Cúrcuma E100

Extraído de las raíces de la planta Curcuma longa, la Cúrcuma E100 es un pigmento natural de color amarillo brillante e intenso que forma parte de la familia del jengibre que viene a realzar tus preparaciones.

Usos: Condimentos, productos lácteos, cereales, confitería, bebidas.

Luteina E161b

La luteína E161b es un pigmento natural de la familia de los carotenoides, utilizado principalmente como colorante alimentario de color amarillo-naranja. La luteína se extrae principalmente de los pétalos de las flores de marigold (Tagetes erecta).

Usos: Margarinas, quesos, salsas, confisería, bebidas, galletas.

Cartamo

Extraido de la planta Carthamus tinctorius, el cártamo aporta un color amarillo azafran totalmente natural para una multitud de usos.

Usos: Condimentos, complementos alimenticios, helados, confitería, bebidas.

Colorantes naturales Naranjas

Paprika E160c

El colorante natural Paprika E160c se obtiene de la extracción del pimiento - Capsicum annuum - altamente concentrado en Capsurobine y Capsanthine que da este color naranja o rojo a la preparación en la que se administra.

Usos: Alimentos (condimentos, salsas, panadería, confisería, productos cárnicos y mariscos, productos lácteos y a base de grasa).

Roucou/ Annatto E160b

Extraída de las semillas del árbol Achiote Bixa Orellana, el Annatto E160b o Roucou aporta un color naranja profundo y cálido al tiempo que añade sabores ligeramente agudos.

Usos: Alimentos (panadería, confisería, condimentos, bebidas, quesos).

Beta-carotenos E160a(ii), E160a(iii)

El colorante beta-caroteno E160a(ii) se obtiene de carotenos vegetales (zanahoria, yerbas, alfalfa, ortiga) ; El aporta una coloración amarillo/naranja

El colorante beta-caroteno E160a(iii) se obtiene de la fermentación de los hongos Blakeslea Trispora. El aporta una coloración amarillo/naranja muy interesante.

Usos: Alimentos (panadería, confisería, productos lácteos, condimentos, grasas, bebidas).

Colorantes naturales rojos

Col roja (antocianina E163)

Extracto directo de las hojas de col roja - Brassica oleracea var. capitata f. rubra, este colorante natural da un color rojo casi rosado en funcion del pH de la formulacion.

Usos: Agroalimentario (bebidas, confiseria, helados).

Beterraga (E162)

Extraído directamente del jugo de beterraga - Beta Vulgaris -, el color natural que se obtiene presenta un impresionante tono que va desde el rosa al rojo gracias a la betanina.

Usos: Alimentos (galletas, confisería, salsas, glaseado y decoraciones alimentarias).

Rábano (antocianina E163)

Extraído directamente del rábano - Raphanus sativus - ofrece una amplia paleta de colores, del naranja/rojo vivo y puede tornarse rosa si se utiliza en aplicación neutra.

Usos: Alimentos (salados, bebidas, confisería, productos lácteos).

Boniato morado

El colorante de la patata dulce violeta - Ipomea Batatas - colorea delicadamente las preparaciones en las que se aplica, desde un rosa intenso hasta un color que cambia a púrpura / morado.

Usos: alimentos (bebidas, confisería).

Carmin E120

El carmín E120, que proviene directamente de América Latina, especialmente de Perú, se obtiene mediante extracción de la cochinilla Dactylopius coccus.

Gracias a su experiencia y trayectoria, EUSA Colors ofrece una amplia variedad de formulaciones de carmín, entre las cuales se incluyen:

Carmilake (Carmín laca)
Carmisol (Carmín soluble)
Carmiliq (Carmín en forma líquida)

Primer uso: Industria alimentaria

Carmilake, Carmísol: Premixes, productos salados, embutidos, carne
Carmín líquido: Bebidas, yogur, helados, confisería

Segundo uso: Industria cosmetica

Mezcla especial de frutos rojos

En nuestra gama de colorantes naturales, EUSA Colors ha desarrollado con éxito una gama de colorantes rojos a partir de una mezcla especial de frutas.

Ofrece excelentes alternativas técnicas a muchos de nuestros clientes, especialmente como soluciones sustitutas de la cochinilla y la remolacha roja. Nuestros equipos están a su disposición para adaptar sus recetas según la dosificación y la colorimetría de sus productos.

Usos: Industria alimentaria (galletas, confitería, salsas, glaseados y decoraciones alimentarias).

Colorantes naturales violetas

Cáscara de uva (antocianina E163)

Este colorante proviene de la extracción de la piel de las uvas, que se obtiene durante la vinificación de la uva. Aporta un color rojo oscuro con matices profundos.

Usos: Agroalimentario (panadería, pastelería, confitería, productos lácteos y helados), cosmética.

Saúco

Este colorante natural proviene del saúco negro (Sambucus nigra) y se obtiene gracias al jugo extraído de sus bayas, lo que da lugar a un color púrpura intenso, rojo oscuro.

Usos: Agroalimentario (panadería, pastelería, confitería, productos lácteos y helados), cosmética.

Zanahoria morada

Este colorante, extraido de la zanahoria morada (Daucus carota), gracias a su concentración en antocianinas, permite obtener tonos que van desde el violeta oscuro hasta el púrpura, dependiendo de las aplicaciones y el pH de las formulaciones.

Usos: Agroalimentario (panadería, pastelería, confitería, productos lácteos y helados), cosmética.

Colorante natural azul

La espirulina es un colorante natural derivado de la microalga Arthrospira platensis, comúnmente conocida como espirulina. Esta microalga, cultivada en estanques de agua dulce, presenta un color natural azul verdoso.

El pigmento extraído es el pigmento azul llamado ficocianina. Puede denominarse "colorante de espirulina", "ficocianina" o simplemente "extracto de espirulina".

Es un ingrediente valorado en las industrias alimentaria y cosmética, especialmente por su vibrante tono azul y sus posibles beneficios para la salud.

Usos: suplementos alimenticios, bebidas, confitería y productos lácteos.

Colorantes naturales verdes

Clorofila E140

La clorofila E140 se obtiene de forma natural de la espinaca y la alfalfa (Medicago sativa). Técnicamente, debe elegirse para soluciones sin tratamiento térmico o utilizarse en envases sin contacto con la luz.

Usos: alimentos (bebidas, helados, productos lácteos, galletas, confitería, panadería, condimentos).

Clorofila cúprica E141(ii)

La clorofila cúprica es un producto parcialmente sintético derivado de la clorofila, utilizado por su intenso color verde oscuro con tonos profundos y variados. Su combinación con cobre le permite presentar buenas cualidades de resistencia al calor y a la luz.
Usos: alimentos (confitería, helados, productos lácteos, galletas, panadería, bebidas, condimentos).

Tus colorantes naturales con EUSA COLORS

Ya sea para una aplicación alimentaria, cosmética o farmacéutica, ponemos nuestra experiencia a su disposición para ofrecerles colorantes naturales de alta calidad.
No lo dude, contáctenos hoy mismo y descubra nuestras soluciones de coloración de nuestra gama natural.

Contáctanos hoy y descubra los tintes naturales fabricados por EUSA COLORS.

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