COLORANTS ARTIFICIELS ROUGES
ROUGE PONCEAU E124
le Rouge Ponceau E124, également appelé Ponceau 4R, est un colorant alimentaire synthétique de couleur rouge vif.
Il appartient à la classe des colorants azoïques, qui sont des colorants synthétiques dérivés de composés azoïques (N=N).
Utilisations : agroalimentaire (biscuiterie, confiserie, confitures, boissons, glaces, certains produits de charcuterie, yaourts, boissons, soupes)
CARMOISINE E122
La Carmoisine E122 est un colorant alimentaire synthétique faisant partie de la famille des colorants azoïques. Il peut prendre la forme de poudre ou de granulés de couleur rouge. Il est utilisé pour plusieurs types d'applications.
Utilisations : agroalimentaire (biscuiterie, confiserie, boissons, sauces, confitures, desserts, certains plats préparés). industrie cosmétique : (maquillage, shampoings, dentifrice, gels douche).
ERYTHROSINE
E127
L'Erythrosine E127, est un colorant alimentaire de synthèse utilisé pour donner une teinte rouge aux aliments et boissons. Il appartient à la famille des colorants xanthéniques.
Utilisations : Hors UE : Agroalimentaire (confiserie, boisson non alcoolisée, fruits confits, décorations de gâteaux, glaçage, boulangerie). Alimentation animale en France.
ALLURA RED E129
L’ Allura Red E129, est un colorant alimentaire synthétique de
couleur rouge. Il est largement utilisé dans les boissons, les confiseries, les
produits de boulangerie, les sauces et les glaces. Il appartient à la famille
des colorants azoïques et est l'un des colorants les plus utilisés dans le
monde, particulièrement en Amérique du Nord.
Utilisations : Agroalimentaire (boulangerie, confiserie, produits laitiers, fruits rouges en conserve, sauces, glaces, fruits confits, décorations de gâteaux); industrie cosmétique et pharmaceutique.
AMARANTE E123
L'Amarante E123 est un colorant azoïque synthétique qui donne une couleur rouge qui est proposé à la vente sous forme de poudre allant du rouge foncé au brun.
Utilisations : agroalimentaire (boissons alcoolisées, œufs de poissons), industrie cosmétique.
Oxyde de fer E172
L'oxyde de fer E172 est un colorant alimentaire et cosmétique de couleur rouge qui offre une large palette de variantes de couleur pour s'adapter à vos besoins. Il est synthétisé à partir de sulfate ferreux.
Utilisations : industrie alimentaire : boissons, confiserie, chewing-gums, glaces, biscuits, charcuterie ; industrie cosmétique : maquillage, crèmes solaires ; revêtements et peinture.