Depuis la création d'EUSA COLORS, nous avons mis les colorants au coeur de notre expertise. Aujourd'hui, nous avons le plaisir de vous proposer une large gamme de colorants naturels pour répondre à un grand nombre d'applications.
Via EUSA COLORS, vous disposerez de :
N'hésitez pas à nous contacter
Un colorant naturel est extrait de légumes, de fruits, d'épices, de plantes ou encore de minéraux afin de vous offrir une large palette de couleurs vives pour rehausser vos produits et préparations.
Nos colorants naturels sont, comme leurs noms l'indiquent, naturellement riches en pigments pour vous offrir la garantie de bénéficier de couleurs intenses et durables.
Conformément à la législation européenne 1333/2008, nous indiquons le nom et le type d'utilisation du colorant lors de son étiquetage pour vous garantir des informations transparentes et complètes.
Forts de notre expertise et savoir-faire unique, nous vous accompagnons dans votre choix de colorants naturels entièrement adaptés à vos besoins.
Extrait des racines de la plante Curcuma longa, le Curcuma E100 est un pigment naturel de couleur jaune vif et intense qui fait partie de la famille du gingembre qui vient réhausser vos préparations.
Utilisations : Assaisonnement, produits laitiers, céréales, confiserie, boissons.
La Lutéine E161b est un pigment naturel de la famille des caroténoïdes, principalement utilisé comme colorant alimentaire jaune-orange. La lutéine est principalement extraite des pétales de fleurs de tagète (Tagetes erecta).
Utilisations : Margarines, Fromages, sauces, confiserie, boissons, biscuiterie.
Issu de la plante Carthamus tinctorius, le Carthame apporte une coloration jaune safranée entièrement naturelle pour une multitude d'utilisations.
Utilisations : Assaisonnement, compléments alimentaires, glaces, confiserie, boissons.
Le colorant naturel Paprika E160c est issu de l'extraction du poivron - Capsicum Annuum - hautement concentré en Capsurobine et Capsanthine qui donne cette couleur orange voire rouge à la préparation dans laquelle il est administré.
Utilisations : Agroalimentaire (assaisonnement, sauces, boulangerie, confiserie, produits à base de viande et de la mer, produits laitiers et à base de matières grasses).
Extrait des graines de l'arbre Achiote Bixa Orellana, l'Annatto E160b/ le Roucou apporte une couleur orange profonde et chaleureuse tout en y ajoutant des saveurs légèrement relevées.
Utilisations : Agroalimentaire (boulangerie, confiserie, assaisonnement, boissons).
Le colorant Béta-Carotène E160a(ii) est issu de carotene végétal (carottes, herbes, luzerne, ortie) ; il apporte une coloration jaune/orangée très intéressante.
Le colorant Béta-Carotène E160a(iii) est issu de la fermentation des champignons Blakeslea Trispora ; il a une couleur très similaire de coloration jaune/orangée.
Utilisations : Agroalimentaire (boulangerie, confiserie, produits laitiers, assaisonnements, produits à base de matières grasses, boissons).
Extrait directement des feuilles de chou rouge - Brassica oleracea var. capitata f. rubra - , ce colorant naturel vient apporter une couleur rouge presque rose en fonction du pH de la formulation.
Utilisations : Agroalimentaire (boissons, confiserie, glaces).
Extrait directement de la betterave rouge - Beta Vulgaris -, la couleur naturelle qui en est issue présente un impressionnant teinte allant du rose au rouge grâce à la bétanine.
Utilisations : Agroalimentaire (biscuiterie, confiserie, sauces, glaçage et décorations alimentaires).
Extrait directement du radis - Raphanus sativus - et offre une large palette de couleurs, le plus souvent orange/rouge vif et qui peut tourner vers le rose si utilisé en application neutre.
Utilisations : Agroalimentaire (salaisons, boissons, confiserie, produits laitiers), cosmétique
Ce colorant issu de la patate douce -Ipomea Batatas - vient colorer délicatement les préparations dans lesquelles il est appliqué allant d'un rose profond à une couleur virant au violet/pourpre.
Utilisations : agroalimentaire (boissons, confiserie).
Tout droit venu d'Amérique latine et en particulier du Pérou, le Carmin E120 est obtenu grâce au broyage de la cochenille Dactylopinius coccus.
Du fait de son historique et de son expertise, EUSA Colors propose un large choix de différentes formulations de carmin parmi lesquels :
Utilisations :
Carmiilake, carmisol : Premix, salaisons, Saucisses, viandes
Carmiliq : Boissons, yaourts, glaces, confiserie
Dans notre gamme de colorants naturels, EUSA Colors a développé avec succès une gamme de colorants rouges à partir d'un mélange spécial de fruits.
Elle offre d'excellentes alternatives techniques à de nombreux clients, notamment pour des solutions de remplacement au carmin et à la betterave rouge. Nos équipes sont à votre disposition pour adapter vos recettes en fonction du dosage et de la colorimétrie de vos produits.
Applications : Agroalimentaire (biscuits, confiseries, sauces, glaçages et décorations alimentaires).
Ce colorant est issu de l'extraction des peaux de raisin que l'on peut retrouver lors de la vinification du raisin. Il vient apporter une couleur rouge foncée avec des nuances profondes.
Utilisations : Agroalimentaire ( Boulangerie, biscuiterie, confiserie, produits laitiers et glaces), cosmétique.
Ce colorant naturel issu du sureau noir - Sambucus nigra - est obtenu grâce au jus récolté de ses baies donnant une couleur pourpre, rouge foncé intense.
Utilisations : Agroalimentaire ( Boulangerie, biscuiterie, confiserie, produits laitiers et glaces), cosmétique.
Ce colorant issu de la carotte pourpre - Daucus carotta - , grâce à sa concentration en anthocyanes, permet, en fonction des applications et du pH des formulations des teintes allant du violet foncé au pourpre.
Utilisations : Agroalimentaire ( Boulangerie, biscuiterie, confiserie, produits laitiers et glaces), cosmétique.
La spiruline est un colorant naturel dérivé de la microalgue Arthrospira platensis, communément appelée spiruline. Cette micro-algue cultivée dans des bassins d’eau douce, présente une couleur naturelle bleu-vert.
Le pigment qui est extrait est le pigment bleu - La phycocyanine. Elle peut être appelée "colorant spiruline", "phycocyanine" ou simplement "extrait de spiruline".
C'est un ingrédient apprécié dans l'industrie alimentaire et cosmétique, notamment pour sa couleur bleu vibrant et ses bienfaits potentiels.
Utilisations : compléments alimentaires, boissons, confiserie, produits laitiers.
La Chlorophylle E140 est d'origine naturelle provenant des épinards et de la luzerne (Medicago sativa).Techniquement, elle devra être choisie pour des solutions sans traitement thermique ou utilisée dans des préparations sans contact avec la lumière
Utilisations : Agroalimentaire (boissons, glaces, produits laitiers, biscuiterie, confiserie, boulangerie, assaisonnements).
Le E141(ii) est un colorant alimentaire naturel connu sous le nom de chlorophylline, complexe cuivrique.
Il est obtenu à partir de chlorophylle, le pigment vert des plantes, et modifié chimiquement pour inclure du cuivre ; cela lui donne des propriétés de stabilité à la lumière et à la chaleur.
Utilisations : Agroalimentaire (confiserie, glaces, produits laitiers, biscuits, boulangerie, boissons, assaisonnements).
Le colorant Caramel E150 est produit par la caramélisation des sucres sous l'action de la chaleur, en présence d'acides ou de bases. Il peut s'agir de sucres comme le glucose, le fructose ou encore le saccharose. Le colorant ainsi obtenu donne une couleur jaune brun plus ou moins intense selon le degré de caramélisation.
Qu'il s'agisse de colorants, pour une application alimentaire, cosmétique ou pharmaceutique, nous mettons notre expertise à votre disposition pour vous proposer des colorants naturels de haute qualité. Alors n'hésitez plus, contactez nous dès aujourd'hui et découvrez nos solutions colorantes issus de notre gamme naturelle.
