Nos oléorésines sont extraites à partir de plantes sur huiles végétales. Elles sont très utilisées dans l’industrie alimentaire pour l’élaboration de couleurs et d’arômes dans le cadre de préparations spécifiques.
Pour assurer la qualité des approvisionnements, notre équipe a sélectionné différents producteurs dans différents pays avec comme objectif la qualité des matières premières, la traçabilité, les exigences réglementaires en vigueur et les prix les mieux ciblés.
La fabrication des oléorésines comporte deux étapes : la sélection des matières premières et leur extraction.
La qualité des oléorésines dépend fortement de la qualité des plantes dont elles sont issues et de leur teneur en composés aromatiques et colorants. Nos collaborateurs sont formés par notre laboratoire Recherche et Développement afin de sélectionner les matières premières dans les pays reconnus pour leur savoir-faire et la qualité de leurs produits.
Nous mettons au coeur de nos processus, le respect des normes de production les plus strictes garantissant la traçabilité des matières premières et de la conformité aux réglementations en vigueur. Nous procédons à des analyses rigoureuses sur les matières premières pour nous assurer de l'absence de contaminants et de la teneur optimale en composés actifs.
Nous procédons à l'extraction des oléorésines par solvant en la broyant puis en la mettant en contact avec un solvant alimentaire. Le solvant vient dissoudre les huiles essentielles et les résines qui sont ensuite séparées par évaporation du solvant.
Nous vous garantissons une concentration élevée de composés aromatiques et colorants tout en préservant les propriétés de chaque matière première pour vous garantir des oléorésines de qualité supérieure. Chez EUSA COLORS, grâce à notre savoir-faire et nos procédés rigoureux, nous vous proposons des oléorésines de qualité exceptionnelle pour répondre aux besoins des industries agroalimentaires et cosmétiques les plus exigeantes.
| OLEORESINES | ORIGINE | ASPECT | SOLUBILITE | GOÛT | ODEUR |
| Poivre noir 40/20 | Extrait des graines de Piper nigrum | Extrait Mou Liquide visqueux de couleur vert à vert foncé | Soluble dans l'huile | légèrement chaud et agréable au début, suivi d'une sensation piquante de morsure | Epicée, intense |
| Paprika 100 000 uc | Extrait des fruits de Capsicum Annuum | Liquide huileux de couleur rouge vif à brunâtre | Soluble dans l'huile | Doux, un peu sucré et légèrement relevé | Fruitée, végétale |
| Paprika 40 000 uc | Extrait des fruits de Capsicum Annuum | Liquide huileux de couleur rouge à orangé | Soluble dans l'huile | Légèrement sucré, doux et légèrement piquant | Fruitée, végétale |
| Noix muscade 30 ou 40% | Extrait des graines de Myristica Fragrans Houtt | Pâte semi-soluble de couleur jaune à brun | Soluble dans l'huile | Epicé, chaud, un peu sucré et légère note amère | Boisée, épicée |
| Capsicum | Extrait des fruits de Capsicum annuum | Liquide huileux de couleur rougeâtre à brun | Soluble dans l'huile | Piquant, chaud et persistant | Piquante, fruitée, végétale |
| Cardamone | Extrait des graines d'Elettaria cardamomum L.Maton | Liquide huileux de couleur brun à brun foncé | Soluble dans l'huile | Epicé, chaud, citronné et légèrement camphré | Intense, relevée et complexe |
| Fenouil | Extrait des graines de Foeniculum vulgare | Liquide huileux de couleur verdâtre à vert | Soluble dans l'huile | Doux, anisée et légèrement camphré et citronné | Douce, aromatique et épicée |
| Cumin | Extrait des graines Cuminum cymimum | Liquide huileux de couleur vert à vert olive | Soluble dans l'huile | Epicé, boisé, chaud et terreux | Intense, complexe et aromatique |
| Coriandre | Extrait des fruits mûrs de Coriandrum sativum | Liquide huileux de couleur brun à brun foncé | Soluble dans l'huile | Citronné, chaud et boisé | Fraîche, aromatique et complexe |
| Fenugrec | Extrait des graines de Trigonella foenum-graecum | Liquide huileux de couleur brun foncé | Soluble dans l'huile | Chaud, épicé, légèrement amer et sucré | Intense, complexe et aromatique |
| Céleri | Extrait des graines d'Apium graveolens | Liquide huileux de couleur vert olive à vert brunâtre | Soluble dans l'huile | Frais, herbacé, terreux et citronné | Intense, frais et complexe |
| Romarin | Extrait des feuilles et des fleurs de Rosmarinus officinalis | Liquide huileux de couleur jaune ambré à jaunâtre | Soluble dans l'huile | Camphré, frais, herbacé et citronné | Intense, herbacé et aromatique |
| Thym | Extrait des feuilles et des fleurs de Thymus vulgaris L | Liquide huileux de couleur jaune ambré à jaunâtre | Soluble dans l'huile | Citronné, frais, herbacé et légèrement camphré | Intense, herbacé et frais |
| Ail | Extrait des bulbes de l'Allium sativum L | Liquide huileux de couleur jaunâtre à jaune clair | Soluble dans l'huile | Intense, sulfuré et piquant | Très forte, épicé et complexe |
| Curcuma (Turmeric) | Extrait des rhizomes de Curcuma longa L | Pâte visqueuse de couleur brunâtre à à orange | Soluble dans l'huile | Chaud, terreux, boisé et épicé | Intense, aromatique et complexe |
| Gingembre | Extrait des rhizomes de Zingiber officinale | Liquide huileux de couleur brun à brun foncé | Soluble dans l'huile | Epicé, piquant et citronné | Intense, camphré et citronné |
| Béta Carotène | Extrait des racines de Daucus carota L | Liquide huileux de couleur rouge-orange intense | Soluble dans l'huile | Sucré et végétal | Légèrement boisée et terreuse |
EUSA COLORS, votre spécialiste de la fabrication de colorants et d'arômes à Châteaurenard, propose un large choix d'oléorésines naturelles extraites de plantes minutieusement sélectionnées.
Nos oléorésines viennent retranscrire les saveurs et les arômes de plantes originelles grâce à un dosage précis et une réduction de l'utilisation des plantes entières. Elle viennent préserver les qualités des plantes (organoleptiques, vitamines, minéraux). Les oléorésines EUSA COLORS vous garantissent des produits de qualité supérieure et purs pour s'adapter à vos besoins notamment dans les industries :
Nous nous engageons à vous fournir des oléorésines de haute qualité, provenant de sources fiables et durables pour répondre aux normes les plus strictes de qualité et de sécurité.
Notre objectif : répondre à vos besoins grâce à notre expertise et ainsi garantir votre satisfaction.
